• Gotowanie,  Thermomix

    Zupa pomidorowa z pulpecikami

    Nie każdy gotuje obiad składający się z dwóch dań. U mnie zupa musi być obowiązkowo. A teraz kiedy robi się co raz chłodniej, tym bardziej bez zupy się nie obejdzie. Dzisiaj podsyłam Wam pomidorową, którą robię na wiele sposobów, ale zawsze muszą być świeże pomidory lub przecier zrobiony przeze mnie. Zupa z kupnego przecieru, to już nie to samo. Gwarantuję!!! składniki: 1kg pomidorów 100ml wody świeży imbir czosnek cebula papryczka chili świeżo zmielony pieprz sól łyżka klarowanego masła 30dkg mięsa mielonego(wołowe,wieprzowe) oliwa z prażonego sezamu natka pietruszki do posypania 1 jajko sposób przygotowania tradycyjnie: Do garnka z grubym dnem dodajemy łyżkę masła, następnie pokrojony w kostkę czosnek, papryczkę, imbir i…

  • Gotowanie,  Thermomix

    Zupa krem z kukurydzy

    Witajcie Kochani. U mnie dużo się dzieje, dlatego tak mnie mało. Walczę z remontem, zrobiłam kurs fotografii kulinarnej i będziecie mogli zobaczyć tego efekty. Dzisiaj na instagramie u mnie fajne wyzwanie, jak jeszcze mnie nie obserwujecie to zapraszam @smacznagosia Zbliża się koniec października, a za oknem piękne słoneczko, lepszej pogody nie mogliśmy sobie wymarzyć. Lecimy z przepisem na rewelacyjną zupę krem z kukurydzy. Pierwszy raz miałam okazję spróbować ją w restauracji https://www.instagram.com/bistrobene/?hl=pl Polecam Wam tę restaurację z czystym sumieniem. Mają pyszne jedzenie, świetną obsługę i fajną lokalizację. Nie wiem czy wiecie zaczął się Restaurant Week https://restaurantweek.pl/ można wybrać sobie restaurację i zjeść w dobrej cenie. Oczywiście wcześniej trzeba zarezerwować miejsce.…

  • Gotowanie

    Truskawki w syropie

    Uwielbiam zamykać w słoiku smaki lata. Zimą można się delektować jego smakiem. Truskawki to numer 1 na mojej półce w spiżarni. Robię je pod różną postacią. Dzisiaj podaję bardzo prosty przepis z którego będziecie mogli korzystać przez cały rok. Takie truskawki świetnie nadają się do deserów i ciast , a jakie naleśniki są pyszne…….. Do tego przepisu użyłam pół litrowe słoiki , do każdego dawałam około 300g truskawek, 100g cukru i po 2 łyżeczki soku z cytryny. składniki: 2kg truskawek ok 700g cukru sok z 2 cytryn sposób wykonania: Truskawki umyj i obierz z szypułek. Powkładaj do wyparzonych słoików podlej sokiem z cytryny i zasyp cukrem. Zakręć i odstaw na…

  • Gotowanie,  Thermomix

    Mango Lassi

    Uwielbiam mango, dobre mango , to dojrzałe mango. Dokładnie jak z awokado, twardego nie kupujemy. Mango używam do potraw mięsnych, sałatek, napojów i deserów. Dzisiaj jednym z przepisów jest właśnie pyszny napój. W takie upalne dni chyba na nic innego nie przychodzi ochota. Dodając kardamon musicie uważać, żeby za bardzo nie dominował. składniki: 3 dojrzałe mango około 700g 500ml naturalnego jogurtu 2 łyżki miodu wielokwiatowego (50g) kardamon mielony opcjonalnie 1szkl (250g) zimnej wody niegazowanej sposób wykonania: Do naczynia miksującego włożyć pokrojone w kostkę mango, dodać jogurt, wodę, miód i kardamon, zmiksować 30 s/obr. 10. Jeżeli nie masz thermomixa całość zmiksuj w blenderze. Podajemy zaraz po przyrządzeniu. Smacznego

  • Gotowanie,  Thermomix

    Mojito ananasowe bezalkoholowe

    U nas dzisiaj tak przygrzało, że postanowiłam się ochłodzić . Prace ogrodowe ruszyły pełną parą, w końcu będę mieć wymarzone miejsce żeby usiąść zrelaksować się na świeżym powietrzu i wypić ten pyszny napój. Tym razem przepis z udziałem thermomixa. Spróbujesz na pewno zrobisz jeszcze nie raz. Dzieciaki będą zachwycone.Świetnie też nadaję się na grillowe imprezy. Składniki: – 100g cukru – 200g wody niegazowanej – 5 gałązek mięty same liście – 200g ananasa świeżego pokrojonego na kawałki – 100g świeżego soku z limonki – 50g koncentratu pomarańczowego Sunquick – 200g kostek lodu Sposób wykonania: Do suchego naczynia wsypać cukier zmiksować 15/sek obr/10 Następnie wlewamy wodę, dodajemy miętę,ananasa, koncentrat pomarańczowy oraz sok…

  • Gotowanie

    Ucierane z truskawkami,rabarbarem i kruszonką

    Cześć. Pewnie się zastanawiacie gdzie byłam jak mnie nie było. Kto śledzi mnie na FB wie, że ostatnio się rehabilituję , a do tego na jakiś czas straciłam stronę. Wdarł mi się jakiś wirus, który zablokował całkowicie wejście na stronę, ale na szczęście wszystko już hula i mam nadzieję, że tak zostanie. Wróciłam do żywych więc szybciutko nadrabiam zaległości. Dzisiaj podrzucam przepis na ciasto, które chyba nigdy mi się nie znudzi. składniki: 8 jajek 300g cukru 1 cukier waniliowy 500g mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1,5 kostki margaryny Kasi 500g truskawek 500g rabarbaru składniki na kruszonkę: 150g mąki pszennej 100g cukru 100g zimnego masła sposób wykonania: Piekarnik ustawiamy na…

  • Gotowanie

    Zupa tajska na mleczku kokosowym

    Ostatnio dzieję się dużo złego. Nie mogę zrozumieć dlaczego w ludziach jest tyle nienawiści, że Ci co czynią dobro są traktowani jak największe zło. A najgorsze jest w tym wszystkim, że umierają dobrzy ludzie. Zastanawiam się czy coś dobrego jeszcze nas czeka, czy ludzie przejrzą na oczy. Rok dopiero się zaczął , a już połowa stycznia. U nas trwają ferie, ale szczerze to pogoda zawiodła na całego, jedyne co to można wybrać się na narty lub pogotować wspólnie z dziećmi. Z racji tego, że zimno za oknem przygotowałam dla Was rozgrzewającą zupę tajską. Jak już pewnie zauważyliście, lubię kuchnie tajską i jeszcze nie raz zagości na moim blogu. Gotowałam ją…

  • Gotowanie

    Zupa miso

    Biegnę dzisiaj do Was z rozgrzewającą zupą. Zimno się zrobiło, nie? I mamy już połowę listopada. Czas tak szybko leci, że pomału trzeba myśleć o świętach. Macie już jakieś plany? Jedziecie do rodziny, czy raczej w domowym ciepełku? Ja od czasu kiedy córka wyprowadziła się z domu  robię Wigilię w najbliższym gronie. Tylko mąż dzieci i zięć. Nie zapraszam, ani teściów, ani rodziców. To jest czas tylko dla nas. Dopiero w kolejne dni zjeżdżają się Wszyscy i oczywiście obżarstwo na maksa. A kiedy jeść takie pyszności jak nie w święta. Na niektóre potrawy czekamy cały rok, np.  karp smażony podany z domową chałką, albo barszcz biały z grzybkami, mniam. Na…

  • Gotowanie

    Sałatka z wędzonymi krewetkami

    Owoce morza, awokado i rukole bardzo często używam w mojej kuchni, o czym niebawem się przekonacie. Ale szczerze powiem, że wędzone krewetki miałam okazję spróbować pierwszy raz. Kiedy robiłam zakupy w Makro i zobaczyłam je wśród wędzonych ryb, stwierdziłam, że nie mogę tak po prostu przejść obojętnie i ich nie kupić. Moje potrawy są zróżnicowane, lubię eksperymentować podczas gotowania. Nie lubię nudy na talerzu jak i w życiu. Ciągle coś zmieniam, szukam nowych zajęć i dlatego też mam nadzieję, że Wy nie będziecie nudzić się tutaj ze mną. Już niebawem Andrzejki, więc śledźcie moje wpisy, będą na pewno zaskakujące. Ta sałatka może być zaskoczeniem dla gości, ale polecam ją przede…

  • Gotowanie

    Botwinka z jajkiem w koszulce

    Pewnie się zastanawiacie skąd o tej porze botwinka. Wygrzebałam ten przepis ze starych kolekcji , na wiosnę będzie jak znalazł. Za oknem ciemno mimo wczesnej pory i jakoś tak nie ma co ze sobą zrobić . Mąż zrobił sobie drzemkę po obiedzie i pracy , a ja żeby nie umrzeć z nudów postanowiłam do Was zaglądnąć. Jeszcze muszę jechać na zakupy , bo przez dwa dni sklepy będą zamknięte. Też sobie wymyślili zrobić święto 12 listopada. Rozumiem jakby ogłosili to z pół roku wcześniej, a nie tak z dnia na dzień kiedy ludzie mają firmy i opłaconych pracowników. Szkoda gadać. Ale nie będziemy tutaj rozmawiać o polityce , na pewne…