Często po wypiciu kawy czuję się jakby mnie ktoś nadmuchał. Dosłownie. A niestety kawa bez mleka mi nie smakuje. Dlatego postanowiłam zrobić sobie mleko migdałowe.
Mleko migdałowe jest najchętniej kupowanym mlekiem, a tak prosto zrobić je w domu. Zrobisz je z blanszowanych migdałów i wody.
Stanowi źródło witamin: D, E, B2, B12.
Z mleka migdałowego dawniej robiono masło i można je fermentować , co oznacza, że nadaje się ono do produkcji jogurtów i innych produktów fermentowanych.
Mleko migdałowe jest odporne na wysoką temperaturę i można je gotować.
Składniki:
migdały blanszowane
woda do namoczenia
woda mineralna niegazowana
Szczegóły przepisu znajdziecie na cookidoo.pl
