• Gotowanie

    Zupa ziemniaczana

    Coś mnie ostatnio wzięło na eksperymentowanie w zupach. Dzisiaj ugotowałam ziemniaczaną na wywarze warzywnym, bez grama mięsa. Wyszła mega dobra. zauważyłam ostatnio, że po mięsie czuję się strasznie ospała. Też tak macie?Nie mówię, że całkiem rzucę mięso, ale na pewno ograniczę. Dzisiaj łapcie w takim razie ziemniaczankę. Składniki: 1l bulionu warzywnego ½l wody 5 średnich ziemniaków 2 ząbki czosnku natka pietruszki 2 łyżki serka mascarpone sól świeżo mielony pieprz 2 listki laurowe 3 ziarna ziela angielskiego Sposób wykonania:Do garnka wlej wodę, następnie wrzuć obrane, umyte i pokrojone w kostkę ziemniaki. Dopraw delikatnie solą, dodaj listek i ziele i gotuj pod przykryciem aż ziemniaki zmiękną. Następnie wlej wywar warzywny dopraw pieprzem…

  • Gotowanie,  Thermomix

    Żurek z pieczonym ziemniakiem

    Witajcie w Nowym Roku. Dzisiaj przepis na pyszny wiejski żurek z pieczonym ziemniakiem i skwareczkami z wędzonego boczku. Takie pomysły przychodzą mi d głowy kiedy nie mogę zasnąć 🙂Lubicie takie połączenie? Jeżeli wypróbujesz mój przepis, daj znać będzie mi miło. Składniki: 3 ząbki czosnku 1 łyżka oliwy 4 suszone grzybki(namoczyć) 1l wody razem z tą  z grzybów 500g zakwasu na żurek kupny lub własny 2 liście laurowe – 3 ziarna ziela angielskiego sól – pieprz 2 łyżki majeranku śmietankę 12% do zup i sosów  Ponadto: 4 średnie ziemniaki 4 łyżeczki masła – 4 ząbki czosnku 150g wędzonego boczku 1 średnia cebula sól – pieprz folia aluminiowa 1 łyżka oliwy Sposób wykonania: Ziemniaki umyj i…