Barszcz ukraiński
Jeszcze całkiem niedawno cieszyłam się przybyciem wiosny, tym, że będzie można usiąść na tarasie, wypić kawkę na świeżym powietrzu, wsłuchując się w śpiew ptaków. A teraz głowę mam zajętą wojną na Ukrainie, jak pewnie większość z Was. Nie mieści mi się w głowie, że w 21 wieku dzieją się takie rzeczy. Co Ci biedni ludzie przeżywają, ile nerwów tracą myśląc co dzieje się z ich synami, mężami, którzy zostali, żeby walczyć. Nawet nie chcę […]
Zupa ziemniaczana
Coś mnie ostatnio wzięło na eksperymentowanie w zupach. Dzisiaj ugotowałam ziemniaczaną na wywarze warzywnym, bez grama mięsa. Wyszła mega dobra. zauważyłam ostatnio, że po mięsie czuję się strasznie ospała. Też tak macie?Nie mówię, że całkiem rzucę mięso, ale na pewno ograniczę. Dzisiaj łapcie w takim razie ziemniaczankę. Składniki: 1l bulionu warzywnego ½l wody 5 średnich ziemniaków 2 ząbki czosnku natka pietruszki 2 łyżki serka mascarpone sól […]
Żurek z pieczonym ziemniakiem
Witajcie w Nowym Roku. Dzisiaj przepis na pyszny wiejski żurek z pieczonym ziemniakiem i skwareczkami z wędzonego boczku. Takie pomysły przychodzą mi d głowy kiedy nie mogę zasnąć 🙂Lubicie takie połączenie? Jeżeli wypróbujesz mój przepis, daj znać będzie mi miło. Składniki: 3 ząbki czosnku 1 łyżka oliwy 4 suszone grzybki(namoczyć) 1l wody razem z tą z grzybów 500g zakwasu na żurek kupny lub własny 2 liście laurowe – […]
Tajska zupa krem z dyni
Ostatnio zasypuję Was przepisami na zupy, ale nie są to zwykłe zupy. Na szczęście październik rozpieszcza nas pogodą, więc na razie nie musimy się rozgrzewać. Jednak za niedługo zrobi się zimno i wręcz sami będziemy szukali czegoś rozgrzewającego. Moja dzisiejsza propozycja to tajska zupa z dyni. Uwielbiam tego rodzaju kuchnię, a zupy w szczególności. Możecie ją podawać z grzankami, groszkiem ptysiowym, pestkami dyni lub krewetkami. Ta ostatnia wersja jest najlepsza. Pod przepisem napiszę Wam […]
Zupa pomidorowa z pulpecikami
Nie każdy gotuje obiad składający się z dwóch dań. U mnie zupa musi być obowiązkowo. A teraz kiedy robi się co raz chłodniej, tym bardziej bez zupy się nie obejdzie. Dzisiaj podsyłam Wam pomidorową, którą robię na wiele sposobów, ale zawsze muszą być świeże pomidory lub przecier zrobiony przeze mnie. Zupa z kupnego przecieru, to już nie to samo. Gwarantuję!!! składniki: 1kg pomidorów 100ml wody świeży imbir czosnek […]
Zupa krem z kukurydzy
Witajcie Kochani. U mnie dużo się dzieje, dlatego tak mnie mało. Walczę z remontem, zrobiłam kurs fotografii kulinarnej i będziecie mogli zobaczyć tego efekty. Dzisiaj na instagramie u mnie fajne wyzwanie, jak jeszcze mnie nie obserwujecie to zapraszam @smacznagosia Zbliża się koniec października, a za oknem piękne słoneczko, lepszej pogody nie mogliśmy sobie wymarzyć. Lecimy z przepisem na rewelacyjną zupę krem z kukurydzy. Pierwszy raz miałam okazję spróbować ją w restauracji […]
Zupa tajska na mleczku kokosowym
Ostatnio dzieję się dużo złego. Nie mogę zrozumieć dlaczego w ludziach jest tyle nienawiści, że Ci co czynią dobro są traktowani jak największe zło. A najgorsze jest w tym wszystkim, że umierają dobrzy ludzie. Zastanawiam się czy coś dobrego jeszcze nas czeka, czy ludzie przejrzą na oczy. Rok dopiero się zaczął , a już połowa stycznia. U nas trwają ferie, ale szczerze to pogoda zawiodła na całego, jedyne co to można wybrać się na narty […]