Chleb pełnoziarnisty bezglutenowy
Już w poprzednim wpisie na chleb pisałam dlaczego warto piec chleby. Ja bardzo zwracam uwagę na to co jem, a z pieczywem ze sklepu różnie bywa. Teraz kiedy mam u siebie rodzinę 5-cio osobową z Ukrainy jest to dla mnie przede wszystkim duża oszczędność. Zrobienie tego chleba nie jest trudne, a smak jest rewelacyjny. Przepis na chleb bezglutenowy z ziarnami mam z programu Domowa piekarnia Kucharskiego. Polecam ten program, bo można wypróbować świetne […]
Chleb pszenno- żytni
Kiedyś pieczenie chleba przez nasze babcie było normą. Chleb stanowił podstawowe wyżywienie. Piekę chleby, bo smakują mi bardziej niż sklepowe, a nie ma nic lepszego jak zapach świeżo upieczonego chleba. Dlaczego warto piec chleb w domu? Przede wszystkim składniki jakie dodajemy do chleba to mąka, zakwas, drożdże, woda sól i różnego rodzaju ziarna. W chlebach sklepowych skład to często karmel, spulchniacze, regulatory kwasowości, dodatki anty pleśniowe, emulgatory […]