Przyznam się szczerze, że jeszcze kilka lat temu kompletnie pieczenie mi nie wychodziło. Teraz odkąd mam Thermomix mogę piec co tylko dusza zapragnie i przede wszystkim nie boję się, że mój wypiek wyląduje w koszu. Urządzenie jest tak intuicyjne, że wszystko się udaje. Dzisiaj polecam Wam przepyszny Sernik z żurawiną, bo kto nie lubi sernika 🙂 Kiedyś próbowałam piec sernik, żeby zaimponować teściowi, średnio mi to wychodziło 🙂 On to dopiero piekł serniki!!! A Wy jeszcze zdążycie na dzień babci i dziadka, to będzie pyszna niespodzianka.
Szczegóły przepisu znajdziecie na cookidoo.pl
Spód z czarnym kakao:
mąka pszenna
cukier
czarne kakao
proszek do pieczenia
zimne masło
żółtko
Masa serowa:
żurawina
twaróg półtłusty
serek mascarpone
śmietana min. 30%
jajka
białko
cukier
cukier z wanilią,
skrobia ziemniaczana
woda, do pieczenia w kąpieli wodnej
Polewa z białej czekolady:
biała czekolada
śmietana min. 30%
Ja zamiast ułożyć na masę serową żurawinę, po upieczeniu i wystudzeniu sernika dodałam konfiturę żurawinową domowej roboty.
