Thermomix TM6

Jako przedstawiciel często rozmawiam z ludźmi na temat urządzenia Thermomix. Pierwsze moje pytanie, to oczywiście czy posiada Pan/i urządzenie Thermomix. I jak się pewnie domyślacie, bardzo spora liczba korzysta i jest, bardzo zadowolona. Ale słyszę również takie odpowiedzi… “Nie mam, bo jestem sam/a, więc gotuję mało” “Nie mam czasu, dzieci, praca, dom” “Mam mało miejsca w kuchni”… Jeżeli mieszkasz sam/a i gotujesz mało, a martwisz się, że gotując w urządzeniu […]

Sernik z żurawiną

Przyznam się szczerze, że jeszcze kilka lat temu kompletnie pieczenie mi nie wychodziło. Teraz odkąd mam Thermomix mogę piec co tylko dusza zapragnie i przede wszystkim nie boję się, że mój wypiek wyląduje w koszu. Urządzenie jest tak intuicyjne, że wszystko się udaje. Dzisiaj polecam Wam przepyszny Sernik z żurawiną, bo kto nie lubi sernika 🙂 Kiedyś próbowałam piec sernik, żeby zaimponować teściowi, średnio mi to wychodziło 🙂 On to dopiero piekł serniki!!! A Wy jeszcze zdążycie […]

Mleko migdałowe

Często po wypiciu kawy czuję się jakby mnie ktoś nadmuchał. Dosłownie. A niestety kawa bez mleka mi nie smakuje. Dlatego postanowiłam zrobić sobie mleko migdałowe. Mleko migdałowe jest najchętniej kupowanym mlekiem, a tak prosto zrobić je w domu. Zrobisz je z blanszowanych migdałów i wody. Stanowi źródło witamin: D, E, B2, B12. Z mleka migdałowego dawniej robiono masło i można je fermentować , co oznacza, że nadaje się ono do produkcji jogurtów i innych […]

Gofry wytrawne

Śniadanie to zdecydowanie najważniejszy posiłek dnia. Ja nie wyobrażam sobie normalnie funkcjonować bez porządnego śniadania. Śniadanie dodaje energii, poprawia samopoczucie, dlatego warto jeść nabiał, jaja i inne produkty bogate w białko. Jedzenie śniadania zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób przewlekłych: nadciśnienia tętniczego, cukrzycy typu 2, zespołu metabolicznego. Niezjadanie śniadania do godziny po przebudzeniu spowalnia metabolizm o 30%. Za to zjadanie śniadania nakręca metabolizm, który pomaga spalać tkankę tłuszczową. Dlatego […]

Krem z białej czekolady z malinami i musem malinowym

Deserki w słoiczkach cieszą się wielkim powodzeniem. Ja często przygotowuje je na wszelakie domowe imprezy. Są szybkie w przygotowaniu, a jeszcze szybciej znikają. Ale taki deser również sprawdzi się jako prezent jadalny i na pewno ucieszy niejednego obdarowanego. Zauważyliście, że proste rzeczy wychodzą najlepiej? Słodki krem i kwaśna malina, dają świetne połączenie. Każdy kęs, to eksplozja smaku. Koniecznie zróbcie na walentynki. Składniki na krem; 200g białej czekolady 200g śmietanki min. […]

Suflet czekoladowy z sosem malinowym

Uwielbiam dogadzać mojej rodzince!!! Nie ma weekendu bez czegoś słodkiego do poobiedniej kawy. Dzisiaj, w sumie już nie pierwszy raz zaserwowałam suflet czekoladowy. Przepis znalazłam na stronie Wedla i przerobiłam na Thermomixa. Pogoda jak na niedzielny czerwcowy dzień nie rozpieszcza, to chociaż ja po rozpieszczam podniebienia moich najbliższych i Wasze 🙂 składniki: 150 gramów czekolady mocno gorzkiej 80% (Ja użyłam 70 i 56% kakao, żeby suflet nie był za gorzki i wychodzi idealny) 70 gramów cukru pudru 50 […]

Zupa ziemniaczana

Coś mnie ostatnio wzięło na eksperymentowanie w zupach. Dzisiaj ugotowałam ziemniaczaną na wywarze warzywnym, bez grama mięsa. Wyszła mega dobra. zauważyłam ostatnio, że po mięsie czuję się strasznie ospała. Też tak macie?Nie mówię, że całkiem rzucę mięso, ale na pewno ograniczę. Dzisiaj łapcie w takim razie ziemniaczankę. Składniki: 1l bulionu warzywnego ½l wody 5 średnich ziemniaków 2 ząbki czosnku natka pietruszki 2 łyżki serka mascarpone sól […]

Żurek z pieczonym ziemniakiem

Witajcie w Nowym Roku. Dzisiaj przepis na pyszny wiejski żurek z pieczonym ziemniakiem i skwareczkami z wędzonego boczku. Takie pomysły przychodzą mi d głowy kiedy nie mogę zasnąć 🙂Lubicie takie połączenie? Jeżeli wypróbujesz mój przepis, daj znać będzie mi miło. Składniki: 3 ząbki czosnku 1 łyżka oliwy 4 suszone grzybki(namoczyć) 1l wody razem z tą  z grzybów 500g zakwasu na żurek kupny lub własny 2 liście laurowe – […]

Trufle Klasyczne

Trufle to przepyszne słodkie kulki, które można robić w różnych otoczkach. Ja dziś podam Wam przepis na trufle posypane kakaem. Jakiś czas temu zakupiłam sobie świetną książkę z przepisami z czekolady i z racji tego, że zbliżają się mikołajki postanowiłam popróbować. Wiadomo, że nie tylko dzieci lubią słodycze, więc takie praliny można zrobić również na prezent pod choinkę swojej połówce jak i komuś z rodziny, czy przyjacielowi. Książka ma świetne przepisy, jak uda mi się […]

Tajska zupa krem z dyni

Ostatnio zasypuję Was przepisami na zupy, ale nie są to zwykłe zupy. Na szczęście październik rozpieszcza nas pogodą, więc na razie nie musimy się rozgrzewać. Jednak za niedługo zrobi się zimno i wręcz sami będziemy szukali czegoś rozgrzewającego. Moja dzisiejsza propozycja to tajska zupa z dyni. Uwielbiam tego rodzaju kuchnię, a zupy w szczególności. Możecie ją podawać z grzankami, groszkiem ptysiowym, pestkami dyni lub krewetkami. Ta ostatnia wersja jest najlepsza. Pod przepisem napiszę Wam […]