Koniec października a za oknem piękne słoneczko. Ja niestety bardzo źle reaguję na takie nagłe zmiany pogody. Zamiast korzystać z promieni słońca zmagam się z okropnym bólem głowy. Ale co nas nie zabije to nas wzmocni. Postanowiłam wyjść z domu , zrobić sobie spacer i zażyć świeżego powietrza , jeżeli można powiedzieć , że w Krakowie mamy świeże powietrze. Po drodze zahaczyłam o małą kawiarenkę i zafundowałam sobie kawę, która trochę postawiła mnie na nogi. Bóle głowy na zmianę pogody to najgorsze co może być, ale jest na nie sposób i to bardzo prosty. Podała mi go kuzynka i powiem dopóki nie sprawdziłam podchodziłam do tego sceptycznie. Teraz kiedy go wypróbowałam mogę Wam polecić , bo naprawdę działa bez łykania tabletek. A mianowicie……. Odrobinę cynamonu rozpuszczamy w małej ilości wody, tak żeby powstała gęsta pasta. Taką pastą smarujemy czoło i skronie, następnie robimy ciepły okład. Leżymy tak około 30 minut i gotowe, na pewno czujecie się o wiele lepiej. I teraz kiedy głowa już nie dokucza mogę ugotować coś pysznego. Dzisiaj będzie danie z makaronu. Makarony to jedno z moich ulubionych dań. Gotuję je dosyć często na różne sposoby. Na pewno znajdziecie ich dużo w moich przepisach i mam nadzieję,że nie jeden przepis Was zainspiruje. Ten przepis jest zrobiony pod Thermomix, ale spokojnie mogą skorzystać z tego przepisu również osoby, które nie mają tego urządzenia. Po prostu użyjcie blendera i zwiększcie czas miksowania.
sposób wykonania:
Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć ser parmezan pokrojony na kawałki, zakładamy miarkę na pokrywę, ustawiamy czas 15/sek obr/10 . Dodajemy orzechy włoskie , czosnek,liście bazylii, liście pietruszki , następnie wlewamy oliwę, doprawiamy solą. Zakładamy miarkę na pokrywę naczynia miksującego, ustawiamy czas 20/sek obr/7. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. W garnku gotujemy 1l wody na jajka , jak zacznie bulgotać wlewamy 2 łyżki octu. Następnie wodę mieszamy w taki sposób, by na środku utworzył się wir. Cały czas mieszając, w środek wiru wlewamy jajko z miseczki. Przestajemy mieszać i gotujemy jajko 3 minuty. Po tym czasie wyciągamy jajko łyżką i osączamy na papierowym ręczniku. Ugotowany makaron mieszamy z pesto. Jajko nakładamy na gorący makaron doprawiamy solą i świeżo mielonym pieprzem. Smacznego
